京剧名家李盛斌自幼坐科富连成，他与同科的高盛麟、杨盛春被称为“武生三杰”。他能戏甚多，尤其是根据梆子改编为京剧的头二本《伐子都》著称，这出戏注重唱、做、翻、摔，他演来无不帅、美、冲、脆，遂成为他的代表作，被誉为“活子都”。

        1958年李盛斌在福建创办京剧学校，从此投身戏曲教育事业。他到北京、上海等地招生时，很多京剧名宿都愿意把孩子交给他培养。如萧长华的孙子润年，袁世海的儿子小海等都成了该校的学生。对待学生，他因材施教，从不考虑什么亲属关系，只是看准哪个学生确是京剧的料儿，又肯亲学苦练，就重点培养。如有位同学是从福建省一个县里招来的，家里很穷，盖的被子都是一些小布头拼起来的，穿的鞋也是用碎布块儿拼的梆，由家里做的。但该生练功十分刻苦，有股子韧劲儿。作为校长李盛斌对他十分器重，并充满信心，将自己的拿手好戏倾囊相授。先后教了《武松打虎》、《恶虎村》、《界牌关》、《白水滩》、《野猪林》等戏。此外，还经常把该生叫到家里来，拿出好吃的给他改善伙食，同时送给他一些营养品，希望他持之以恒，早日成材。后来这位同学不负重望，事业有成。这与李盛斌精心培育是分不开的。

        李盛斌经常带领学生到福建前线进行慰问演出，受到部队的欢迎。有一次与部队联欢，部队的师长很喜爱京剧，他演唱《捉放曹》中的老生陈宫，李盛斌竟反串曹操，二人同台演出，异彩纷呈，受到热烈欢迎，增进了军民之间的鱼水情。

        李盛斌对京剧艺术的执着追求和严肃认真的态度，在全校师生中有口皆碑，堪称楷模。众所周知他是演武生的，从来不剃头，平生也最爱护头发。可有一次，一位福建籍的中央领导来到福州视察，点名要看他的《芦花荡》。他二话没说，毅然把心爱的头发剃光，勾出一幅妩媚传神的张飞脸谱。演出获得成功，使在场的师生们深受鼓舞和教益。

        李盛斌不单对京剧的生、旦、净、丑各行十分精通，同时对打鼓（单皮）也很在行。每逢戏校演出武戏时，他都亲自来打鼓。他打的鼓点儿清脆稳健，注重感情，能给演员的唱、做、念、打锦上添花。且对"下手活"（大锣、铙钹、小锣）也有所启示。轻重缓急，变化有致，使大家懂得了敲锣打鼓只有"会戏"，才能"带戏"，才能与演员配合默契。

        李盛斌还经常深入课堂观摩教学，并进行现场辅导。有一次，老生课堂正在说《黄鹤楼》，他先看了一会儿，然后说道：“赵云是员大将，一定要把大将风度演出来。这出戏，赵云虽是个配角，但不能有丝毫松懈，尤其是下场的身段，一定要演好。”接着他就边说边做示范。他双手提起靠牌子，走一小圆场，到下场门时，扔下靠牌子，蹦起“双飞燕儿”，一个“反云手”，冲台口“三笑”，后退。再一个“反云手”，跨右腿，踢左腿，一个"栽锤"接"反飞脚"，然后亮住冲下。这套动作不但造型优美，而且充分地表达了人物此时此刻的急切心情。师生们看后，赞叹不已。

        李盛斌在长年的艺术实践中，无论是演戏，还是育人，都倾注了极大的心血。